全自動炒茶機介紹
眾所周知，我國茶產業(yè)廣泛分布在貧困地區(qū)，茶樹種植多以農戶為主，茶產業(yè)已成為地方特色產業(yè)和農民收入的重要來源。尤其是在“振興農村經濟，增加農民收入”的號召下，通過產業(yè)扶貧是脫貧攻堅的“鐵抓手”，從“貧”到“富”，茶產業(yè)促進貧困戶增收致富，助力脫貧攻堅功不可沒。據統(tǒng)計，某地茶農8萬余戶，涉茶人員16萬余人，茶農增收近5億元，茶產業(yè)在帶動貧困戶增收中發(fā)揮了重要作用。
品質茶受歡迎茶產業(yè)轉型升級在即
我國是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界上大的茶葉生產國和消費國。據了解，全國茶葉銷量超過190萬噸，銷售額2600多億元。隨著茶葉消費市場不斷升級，古樹茶、有機茶、高山茶等高品質茶葉，越來越受到茶愛好者們追捧。誠然，我國茶葉產量和銷量雖大，但是茶產業(yè)“大”而不“強”的矛盾日益突出，茶產業(yè)亟待轉型升級。
全自動炒茶機說明
這樣反復操作，使葉子吞吐于竹帚內外，把殺青失水和搓揉成條巧妙地結合起來。
這與炒青綠茶先殺青后揉捻的制茶技術顯然不同，既可以利用濕熱條件下葉子較柔軟，可塑性好的機會，促進粗老葉成條，又可以克服冷揉進斷梗、碎片、露筋等弊病。炒至條索緊細，發(fā)出茶香，即可出鍋。茶也如此，為了在一塊土地上獲取大的利益，我們會施更多的肥，會用更多的藥來增產增收。這也是為什么某些茶葉產業(yè)越發(fā)達的地方茶葉品質卻逐年下降的原因。
食材不好，神仙也難做出好味道。
全自動炒茶機樣式
殺青機、炒茶機實現控溫助力打造好茶品
業(yè)內人士認為，若要打造好茶品，其中關鍵在于制茶工藝、設備上，準確把控制茶溫度。傳統(tǒng)制茶攤青、殺青、炒茶、揉捻、烘干等時間、溫度、火候、力度工藝參數多以制茶師傅經驗為主，時常可能因判斷失誤影響茶葉品質。據介紹，殺青、炒茶是形成茶葉品質，尤其是留住茶香，保證茶品的重要工序。而殺青、炒茶的核心便是溫度、時間的把控。
筆者了解到，市場上推出的茶葉殺青機、炒茶機都設有溫度控制系統(tǒng)，用戶可以根據茶葉工藝需要設定殺青、炒制時間、溫度，避免溫度高，新茶入口出現焦味、苦味，而溫度太低，不能有效地抑制鮮茶葉的茶多酚發(fā)生酶促氧化反應，進而影響茶葉的整體口感。同時，通過溫度自動控制系統(tǒng)，也可以防止人為誤判殺青、炒茶溫度，保障茶品。
