殺菌鍋也稱為滅菌鍋或滅菌機(jī)。 殺菌鍋主要用于食品工業(yè)和醫(yī)藥等各個領(lǐng)域。

殺菌鍋由鍋體，鍋蓋，打開裝置，鎖緊楔，安全互鎖裝置，導(dǎo)軌，消毒籃，蒸汽噴嘴和多個噴嘴組成。 鍋蓋采用充氣式硅橡膠耐高溫密封圈密封，使用壽命長。

具有一定壓力的蒸汽作為熱源，具有加熱面積大，熱效率高，加熱均勻，液體物料沸騰時間短，加熱溫度易于控制的特點(diǎn)。 該鍋的內(nèi)鍋（內(nèi)鍋）由耐酸，耐熱的奧氏體不銹鋼制成，并配有壓力表和安全閥，外形美觀，安裝簡便，操作方便，安全可靠。

殺菌鍋是一個封閉的加壓加熱器，用于加熱密封在容器中的食物。 對于密封并包裝在需要商業(yè)無菌滅菌的容器中的食品，可以使用各種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。 殺菌鍋的控制方式可分為五種：手動控制，電氣自動控制，計(jì)算機(jī)自動控制，計(jì)算機(jī)半自動控制和計(jì)算機(jī)自動控制（遠(yuǎn)程控制）。 從殺菌方式上講，可分為靜態(tài)蒸汽殺菌鍋和加壓靜態(tài)殺菌鍋。 從罐結(jié)構(gòu)來看，有七種類型的單鍋消毒器，雙層鍋消毒器，雙鍋并聯(lián)消毒器，三鍋并聯(lián)消毒器，立式消毒器，電蒸汽兩用消毒器和旋轉(zhuǎn)式消毒器。

殺菌鍋配有排氣管，進(jìn)水管，安全閥，壓力表，溫度計(jì)，排水管，排氣閥，液位計(jì)，電加 熱棒和固定手推車。 加熱層由絕熱材料制成。 該設(shè)計(jì)考慮了熱面積和熱交換效果，以滿足指定的滅菌要求。 低勞動強(qiáng)度和高生產(chǎn)效率的優(yōu)點(diǎn)在用戶中很受歡迎。 根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，用戶可以輕松選擇電加熱和蒸汽兩用殺菌，節(jié)能效果好，生產(chǎn)率高，溫度顯示自動控制，調(diào)節(jié)范圍寬，控制精度高，耐腐蝕，降噪， 和方便的清潔。 它被廣泛用于食品，果汁，制藥，化學(xué)，飲料和其他行業(yè)，作為加熱，冷卻，保溫，滅菌，處理或儲存液體的必要設(shè)備。